|
区商务局集思广益全面推广合川三江鱼 合川三江鱼宴、三江火锅鱼在央视“魅力中国城”闪亮登场，吸引了四面八方的食客想慕名前往品尝美味河鲜。目前已打造出三江番茄鱼、清蒸岩鲤、泡椒边鱼等30个深受老百姓喜爱的“合川三江鱼”品牌。为了更好地推广合川三江鱼宴和三江火锅鱼，9月5日下午，区商务局组织区餐饮商会及在合知名餐饮企业和7家餐饮趸船，在商务局会议室对合川三江鱼的宣传推广进行研讨。 研讨会现场 研讨会上，合川餐饮商会、恭州大酒店、华帝王朝华美达广场酒店、江城渔都等餐饮企业相关负责人齐聚一堂，来自合川餐饮商会相关负责人建议，应规范统一合川三江鱼宴的菜品和味型，按照不同用餐标准，拟定出相应的菜单，方便食客在点餐时，能有的放矢，吃得放心。研讨现场，大家各抒己见，对合川三江鱼宴所用的食材、味型的设置等，发表了自己的意见。 三江全鱼宴菜谱 商务局局长钟秀金表示我局高度重视“合川三江鱼”品牌打造，以后会组织合川餐饮界的知名人士，结合各方建议，对三江鱼味型固化，形成统一标准。重点推出干烧边鱼、清蒸岩鲤、鲜椒清波、黄焖黄腊丁、泡椒江团、水煮花鲢、高汤水峰子、酥香船丁等8大味型合川三江鱼。同时，通过在各旅游酒店及各餐饮企业播放三江鱼宣传视频，摆放“合川三江鱼”Logo、宣传折页、特色菜品宣传海报等方式，加大宣传力度。下一步，还将借助即将举办的钓鱼城旅游休闲文化节，营造氛围，加大推荐力度，让来合游玩的各方宾朋能够品尝到舌尖上美味。 三江全鱼宴之汇江孜香酥脆鱼 三江全鱼宴之泡椒黄腊丁 三江全鱼宴之椒香清 |
