鸡蛋是现代人们日常生活的必需品，随着生活水平的提高，大家对鸡蛋品质的要求也越来越高，绿色、有机食品一直都很很受欢迎，那么什么样的鸡蛋才能称为“绿色、有机蛋”呢？

7月7日上午由新牧网新禽况主办，沃浦集团特约优质品牌蛋寻迹之旅走进重庆市万源禽蛋食品有限公司（以下简称“万源禽蛋”），探索绿色、有机蛋的诞生之路。

新禽况记者与万源禽蛋总经理李万明（中）合影

好山好水产好蛋，绿色有机更安全

万源禽蛋位于重庆市合川区，成立于年，至今已有17年的历史。公司生产的绿色、有机鸡蛋，是重庆名牌农产品，据总经理李万明介绍，目前公司蛋鸡存栏70万羽。

“石丫桑叶蛋”是其主打蛋品之一，据李万明介绍合川早些年是丝绸的重要产地之一，几乎家家户户都种桑树养蚕制丝，因此桑树的种植量特别大。但由于近年当地丝绸产业逐渐式微，万源禽蛋就利用当地的桑树资源开发了石丫桑叶蛋。

桑叶营养物质丰富，通过调整饲料配方，以桑叶为原料饲喂生产出来的鸡蛋不仅口感风味好，还富含微量元素锌和硒。开发出来桑叶蛋之后，万源禽蛋不仅带动了当地农户增收致富，同时也促进了当地的经济发展，还让闲置桑树也有了用武之地，也形成了合川区地方特色品牌，一举多得。

重庆市的各大商超售卖的桑叶蛋

除了石丫桑叶蛋，还有另一特色产品——石丫有机蛋。万源禽蛋拥有重庆市合川区太和镇石墙村（有机基地）、重庆市合川区龙兴镇佛珠村（绿色基地）和龙市镇钵耳村（现代化标准基地）三大养殖基地，其中石丫有机蛋太和养殖基地放养占地亩，独创的非圈式养殖环境，鸡可自由觅食，喝来自地下米的深层地下泉水，所产鸡蛋自然无污染，绿色健康有营养。

产品是以食堂、公司、学校供应为主，其次是商超和线上销售。由于自公司成立以来，就一直注重食品安全问题，严格按照绿色、有机食品生产标准进行生产，17年来每次都能顺利通过社会各界的安全抽检，也赢得了重庆广大消费者的喜爱。

李万明向记者介绍到，“石丫”牌鸡蛋是重庆首家通过有机食品、绿色食品、无公害食品认证的蛋品。年的时候获得重庆首家“全国标准化养殖场”称号的蛋鸡养殖企业，万源禽蛋还代表重庆市成功接受国务院办公厅等部委的联合检查，荣获“全国绿色食品示范企业”和“中国驰名商标称号”。

谋科技创新，致力成为重庆顶尖蛋企

随着产业的做大做强，万源禽业逐步加大生产规模，引进最先进的设备打造百万蛋鸡养殖基地。据悉，万源禽蛋的规划占地面积为16万平方米，预计建设完成后可养殖蛋鸡万羽。

万源禽蛋未来规划设计图

目前万源禽蛋已建成14栋标准化的，采用先进的环控设备、自动料线和收蛋系统的现代化蛋鸡舍；每年可加工生产配合饲料10万吨；生产包装车间面积平方米。新禽况记者步入车间时，源源不断的鸡蛋正随着传送带运输出来，一箱箱绿色、有机鸡蛋已打包好等待发往各个目的地。

鸡舍自动化设备

生产包装车间

除此之外，还建立自动化有机肥生产车间，可年加工3.5万吨有机肥。粪污处理是每个养殖场都很注重的工作，万源禽蛋采用发酵罐发酵鸡粪，鸡粪通过自动化传送带传送到发酵罐，经发酵后每年可生产有机肥3.5万吨。

万源禽蛋积极探索“龙头企业—协作单位或合作社—农村种植户”的产业发展共同体以及采用“蛋鸡—有机肥—生态种植”的生态循环农业模式，形成一个完整的生态循环系统，未来万源禽蛋将持续走科技化生态化养殖农场路线，加大与农户产业连接，在自身拥有较好经济收益的同时带动协作单位及周边农户经济收入的稳定增长。

小禽人

将于8月27-28日在广东举办，届时将有超家蛋鸡养殖企业代表齐聚盛会。详情请识别