提起浙江名菜，杭宁温绍总为人津津乐道。台州菜却鲜为人知，然而在大多数台州游客眼中，它是“浙江美食地图上的沧海遗珠”。

壹

/隐匿西湖边的海味食肆/

有道是“西湖明珠从天降，龙飞凤舞到钱塘”。西湖风水绝佳不言而喻。这处“人间天堂”，最适合作为林家一台州菜进驻杭城的起航地。

“林家一”西湖小馆，坐落于西子湖畔。中式合院布局一个正院、两个侧院一楼厅堂明亮通透二、三楼包厢古朴雅致充满了古色古香。

小馆承袭江南别院的建筑雅韵，置身于山水之间，为远道而来的食客提供一处不受侵扰的心灵道场。

白墙黛瓦作伴青山绿水，千古风流新见台海鲜味。繁华中觅静谧，美食中悟真谛，以东海鲜味为药引，释放被城市淡忘的闲适。

贰

/东海好望角的风味/

“林家一”西湖小馆主营台州菜，主打传统海鲜制作。

几道特色粤菜选食材考究、分量适中、出品精致、口味地道，资深高级厨师独家制作烹饪工艺、刀工精炼、标准量化过程、精心制作每一道佳肴。

林家一东海渔场

“丰富且新鲜的海鲜资源”

林家一有专船在清晨出海捕捞，下午鲜货就能到店，让每一个食客都能感受到浓浓的“鲜”味。

蔬菜均来自丽水的高山绿色蔬菜种植基地，健康且自然。后厨精选调味料则来源于麦德龙。

林家一台菜特色

“既有山之淳朴、又有海之鲜美”

“沙蒜”学名“海葵”，“沙蒜绿豆面”是台州特色名菜，粉丝吸收了沙蒜的鲜美，口感浓郁、鲜美爽滑，实在是人间美味！

“原味仔排”口感偏甜，选用优质排骨，焯水之后水煮一段时间，至七八成熟再去好料进行红烧，烧制出来的排骨肉质鲜美，口感绵软，香而不腻。

这道螺肉非常新鲜，有些辣，但是与辣椒的辣不同，这是因为天然的野生螺的尾部有辣味舌头上一沾，感觉就来了。

姜汤面是独具风味的一道面食，带着姜汁特有的香味，令人欲罢不能。最好最正宗的姜汤是加入黄酒烹饪后，把晒干后的姜片放在水里熬制出来的汤，这种姜汤有一种独特的醇香味。

将仔排直接放进烧的极热的砂煲里炒制，砂锅能瞬间将食材表面烹熟，快速锁住水分，再配以葱姜蒜和各种酱汁爆香，出锅淋少许黄酒爆燃使得这道“啫啫仔排”香气火爆，口感尤其滑嫩。

叁

/赴健康之约，享健康膳食/

呼朋唤友，赴青山之约

暂别城市喧嚣，诉诸自然风光，如“大隐于市”般遗世独立，品悦吉祥的境妙之地，将聚会安排于此，更具雅韵风情。西湖小馆还承接各类商务接待、亲友聚会、居家旅游等。

引虎跑泉水，烹调健康膳食

林家一提倡“无味精”阳光厨房，台州所有门店煲汤煮饭、饮用水，均采用临海牛头山山水。进驻杭州，依旧延续传统，将就近采用虎跑泉泉水，赋能美味。

肆

/新店开店福利，超值来袭/

开业酬宾：

①除海鲜、酒水外8.8折：

折扣菜品囊括精致小菜、功夫小菜

啫啫菜、炖汤、卤味、主食

②活动时间：年1月1日至1月31日

福利一：

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