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小孩小孩你别馋，过了腊八就是年； 煮八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三； 二十三，糖瓜黏； 二十四，扫房子； 二十五，冻豆腐； 二十六，去买肉； 二十七，宰公鸡； 。。。 话说从豆腐脑的咸甜到汤圆的叫法，南北方吃食的较量就从来没有停止过，现在春节刚过，不知大家有没有发现原来不只是豆腐脑和汤圆，就连春节南北方也有相当多的差异。 除夕除夕夜，你们都吃什么？ 这个问题，问个北方人，回答都是饺子，这个毫无争议，饺子——交子，意思就是在子时是新旧年的更替。 但是在南方人眼里，除夕夜什么都能吃，有吃团圆饭的，有吃元宵的，就是图个团圆，对于吃饺子的讲究就更不了解了。 过年零食瓜子，核桃，花生是北方人春节最常见的了，不管你去哪一家串门，进门第一眼看见的肯定就是这些，有时候吃的都撑死了，还要坐下来唠唠嗑，磕磕瓜子。 当然啦，坚果类的南方肯定也吃，但是各式各样的糕点却是必不可少的。 杏仁饼、麻花合川桃片、云片糕、蛋卷、绿豆糕、龙须酥……各类糯米类的糕点满满摆了一桌子。 守岁说说春节看什么 不管现在的年味变得有多淡，不论春晚编的有多难看，北方人除夕守岁必不可少的节目就是看春晚。 相比北方，南方孩子比较幸福地就是没有必须看春晚的习惯，吃饭喝酒到深夜，可以守岁，也可以睡觉，还算比较随意吧。 初一初一吃什么？ 北方人还是以吃饺子为主，主要也是因为饺子的形状颇似元宝，煮熟后一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”的好兆头。 南方则多数做年糕和汤圆，年糕谐音“年高”，取吉祥如意的好兆头。汤圆也叫“团子”、“圆子”，取“全家团圆”之意。 初二北方吃面南方出开年饭 农谚有云“初一饺子初二面”，图的是条条顺，意喻顺顺当当，面讲的究也不少，要用初一的饺子面来做，而且这面须为冷汤，也就是把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤。 在南方，广东澳门等地区初二要吃开年饭，尤其是做生意的人。开年饭除了包括年夜饭必吃的好意头菜肴外，有些家庭会斩些烧肉，取红皮赤壮，喻意健健康康；有些人会用生菜铺金菇，喻意生“财”及“金钱满地”等。 初五北方放鞭炮南方派利是 在北方一些地区的商家初五后店铺开张要放鞭炮，称为“鬼崩祟”，崩走往日的晦气。 而在南方，初五做生意的人要拜神开铺，大派开工利是给员工。 说了这么多，其实不管南方还是北方，过年的意义不仅仅是一家人的团圆，还有对于新一年新开始的美好期盼。 .（部分图文来源网络）赞赏 |
