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又来给大家脑补重庆美食啦，你说你是吃货，我还硬是不相信！除非以下这些食物你能至少知道五种以上，那你就算真正的吃货啦。哈哈哈，快快地收起你的口水吧，我们要开始盘点了哦！ 合川少水粉 羊肉米粉是合川早餐中最常见的一种食物，一年四季，老少皆喜欢。“少水粉”号称合川最好吃的米粉，晚上10点之后才摆出来，生意爆好，最打挤的是12点至1点这个时段，你也许得等上半小时左右，而且还要自己端粉，自已占位置。 潲水粉这个名字是吃粉的人喊出来的，不是老板自己取的！可能是老板觉得潲水两个字不安逸，又不能改别的名字，所以才用少水类个同音字来代替。 铜梁竹鼠 吃过这个没？叫得出名不？它长得像耗子，却有一个很文雅的名字，叫竹鼠。现在它是铜梁餐桌上的美食哦。 巫溪西餐 西餐大家都吃了吧，那么这样的西餐你吃过吗？大块牛肉在你面前，这就是传说中大口吃肉，大口喝酒，巫溪人真豪放。 奉节豉子鸡 今天榜爷可不是要给各位看官介绍奉节的脐橙，今天隆重向各位介绍奉节鼓子鸡。又名旱蒸鸡。用奉节特制的土陶蒸馏鼓子，采用土鸡、腊肉为主要原料，加入咸大头菜，还可投入党参、黄耆、三七等中药，文火旱蒸以蒸气冷却所结汽水为汤汁制作而成，汤色白中带黄，味香、汤美，既是佐食下酒的美味，又是滋阴健体的佳肴。 开县椒麻牛肉 开县啊，好吃的有凉面(不同于重庆凉面哦)、牛肉包面(抄手，含有山胡椒，味道特别)、椒麻牛肉。当然榜爷认为最好吃的就是椒麻牛肉。 梁平豆花鱼 梁平不仅仅只有张鸭子，梁平的豆花鱼也是一绝哦，喜欢吃鱼千万不要错过。 垫江酱瓜 以当地优质花瓜和自制麦酱为原料，事先选取花瓜刺孔，放石灰盐水中腌制成瓜胚。再将瓜坯、曲黄、精盐同时分批下缸，每日倒缸并捋瓜，使表面呈现蜜枣纹。此时曲黄亦已糊化，经日晒夜露，常温发酵，促进曲酶分解；瓜体则充分脱水排卤，并吸进酱汁，交插渗透。瓜体因排卤而收缩，又以吸入酱汁而膨大。大约两个月后，瓜酱同熟，即为成品。 长寿面 长寿的美食，那就必须说一下长寿面，据说吃了长寿面活到99哦。 石柱嘟巴粉 石柱县嘟巴粉：一种用纯天然蕨粉做成的食品，用筷子夹吃时用力要均匀，否则它会滑得像泥鳅，跑到地上去。 城口山地鸡 城口山地鸡，食用鸡中的战斗鸡！肉质鲜美，口感舒适。吃一口还想再来第二口！ 丰都麻辣鸡块 丰都麻辣鸡块原本为鬼城丰都著名的汉族传统小吃，类似白砍鸡，后经加工改造现为重庆喻户晓的名菜之一。受江湖菜“水八块”的影响。丰都民间习俗是每逢腊月必杀“年猪”，有人在无意之间，将水八块作料与鸡肉拌在一起，鸡本身的鲜香与辣椒、花椒等混在一起，特别美味，于是便逐渐流传开来，成为丰都县的特色美食。 怎么样，这些食物大家吃过没啊，没吃过的话赶紧回去脑补一哈！ 内容整理自网络，版权归原作者 合川首届“把媳妇当车模”评选活动报名中，回复：活动2个字可进行报名（前50名送电影票2张哦） 公告通知本平台定期推送合川本土文化，同城活动，吃喝玩乐，资讯八卦，商家优惠等诸多优质内容。提供突发事、新奇事、感人事、不平事，你所看到的好文章等，一经采用，即奖现金20-元（根据阅读量）。加小编（合川小月）提供优质信息把！ 赞赏 |
