小学生如何写好作文？小编认为，孩子们经历的事情或者参加的活动，如若能给他们带来生活的情趣或者教育启发意义，他们就能从中感受到快乐，从而获益，写作也就更加灵动。所以本周六，乾程教育为了让孩子们在作文记叙中，能用更加生动活泼的语言表达出参加者、经历者的欢欣之情以及所受到的启发，我们开展了DIY纸杯蛋糕的作文研学活动。

参与对象：写作班全体同学时间：年4月3日地点：乾程教育

接下来让我们看看同学们怎么做的吧！

一、准备好材料

1、鸡蛋(60克左右每个)5个

2、细砂糖25克

3、玉米油40克

4、纯牛奶40克

5、低筋面粉85克

6、细砂糖(分3次加入蛋白)50克

7、蓝风车动物奶油ml

二、准备需要用到的工具

烤箱、手动打蛋器、电动打蛋器、裱花嘴、裱花袋、一次性薄膜手套、高温纸杯、冰袋。

三、具体制作流程

1、首先加入25克糖到蛋黄盆，然后加入40克玉米油到蛋黄盆，再加入40克纯牛奶到蛋黄盆，最后用打蛋器搅拌均匀。

2、称85克低筋面粉。面粉筛入蛋黄盆，边筛边搅拌。

3、把蛋黄糊搅拌均匀。

4、把五十克糖分三次加入蛋白里打发，打到大的鱼眼泡加一次糖，细密气泡加第二次糖，有纹路了加第三次糖，同时可以滴几滴柠檬汁或醋帮助打发并去腥味，第三次加糖时加几克玉米淀粉可以加强稳定蛋白（注意蛋白盆和电动打蛋器要擦干净，要无水无油无蛋黄，否则无法打发）。

5、提起打蛋器呈现硬挺的尖角，稍微打硬一点，不容易塌。检验蛋白是否打发好的硬核办法，把盆倒立蛋白霜也不会掉。

6、把蛋白盆里的三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊盆里翻拌均匀。

7、搅拌均匀了。再把搅拌好的混合液全倒回蛋白里。全部翻拌均匀，像炒菜一样翻，搅拌好。

8、现在可以开始预热烤箱（上下火度，预热5分钟左右）。

9、倒入蛋液至烤盘中。

10、放入烤箱中下层，温度度，20分钟。对开裂介意的同学可以采用分段烤，前25分钟度，后25分钟度，每个烤箱脾气不同，如果是首次烤，一定在旁边观察，避免烤糊。

最后，让我们看看成果吧！

此次研学目的：以孩子们DIY纸杯蛋糕为主题，让孩子们了解做纸杯蛋糕的流程，注意事项以及原理。通过自己动手，对作文写作的流程、构思、细节的把握有更深入的体会，并提高孩子们的动手能力，体会美食制作的成就感。

研学意义：引导作文班的孩子们根据自己DIY蛋糕过程中的体会，结合实际编故事，锻炼孩子的想象力和语言组织能力。

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乾程教育