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? 江津米花糖 江津米花糖，产于重庆江津区，著名特产之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖等为原料。产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻。营养丰富，有滋阴补肾、开胃健脾等功效。合川桃片 合川桃片，是重庆市合川区名点之一。用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。陈麻花 陈麻花，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点。椒盐麻花，酥脆化渣;麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷;蜂蜜麻花，口味纯正，含有丰富的矿物质元素醪糟汤圆 醪糟汤圆，俗称咔咔汤圆或珍珠汤圆，将醪糟兑水烧开，放入汤圆(通常是无馅的小汤圆)，待汤圆浮起后，加入少量桂花即可。醪糟汤圆清香爽口，有酒味但不浓烈。此外，还可以在水沸时打入蛋花，营养口味都更好。叶儿粑 叶儿粑，叶耳粑是重庆名小吃之一,有著浓郁的山野风味。叶耳粑的颜色微绿黄、滋润爽口。馅心分咸、甜两种,咸馅用鲜熟肉、味精、食盐、料酒和四五种香料配制。甜馅的配制也委讲究,食味醇甜、甜而不腻、入口即化。雪枣 雪枣，巫山大昌古镇名优糕点，形状似枣，长八、九厘米，直径二、三厘米，表面白粉穿衣，如霜似雪，故名雪枣。雪枣质地酥脆，细嫩香脆，入口即化，老幼皆宜，颇受食者欢迎。翡翠凉粉 翡翠凉粉，是蜚声中外的三峡地方特色小吃。观之绿如翡翠晶莹剔透，闻之清香幽远余香绕梁、尝之淡雅细滑、爽如果冻，思之仿若品清明云雾茶其高妙之处难与君描绘，此乃巫山神女天赐尤物，山中珍秀也!怪味胡豆 怪味胡豆，胡豆颗粒壮似桑椹，色泽滋润，香甜酥鲜美奇特，麻辣咸舒适爽口，品赏时除直观感外，还有美妙的想象之味。奇趣多多又相得益彰，因此而得名怪味。伤心凉粉 伤心凉粉一说有二解：一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名;二则指该凉粉秃辣，吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，个个泪汪汪，别人还以为遇到了什么伤心事。涪陵榨菜 中国涪陵榨菜，与德国甜酸甘蓝、欧洲酸黄瓜并称世界三大名腌菜。全形、丝、块、片、颗粒、酱以及鲜味、爽口、麻辣、广味、五香、保健和其它食品配制的新品种、新风味。而最具特色的涪陵榨菜，当然是又麻又辣的。芝麻杆 芝麻杆，芝麻杆以芝麻为主要材料,烹饪的做法煮菜为主,口味属于清香味。芝麻杆有多年麻糖生产历史，选用纯麦芽糖制成。其口感为香、酥、脆、甜。长寿薄脆 长寿薄脆，味道鲜美，纯甜芳香，酥而化渣，脆而不碎，益气和血，为长寿独有的特产，在清朝咸丰年间风行长寿及长江一带。是绿色、保健的休闲食品。麻糖 麻糖来得传奇，卖麻糖也颇有特色：麻糖小贩都拿着一个下端锋利的小铁板，用小铁锤敲打铁板发出叮叮当当声招揽顾客(铁板也用来切割糖块之用)，由敲打铁板的叮叮声，人们也把麻糖叫做“丁丁糖”。冰粉 冰粉，冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐!凉虾 凉虾是四川、重庆、湖北宜昌等一带十分常见的特色的一种小吃，滑糯清爽，柔软清甜。它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名，再放置红糖水。是人们消暑的一道甜品。查看历史推送消息 赞赏 |
