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读丰子恺先生的《胡桃云片》，我自然想到我们重庆的特产——合川桃片，它们是那么相像。 我曾幸运地看见过合川桃片的制作过程：是把核桃仁放入调制好的糯米粉里，加工成方块形的糕，然后用刀切成薄薄的片就成了。其实制作过程并不稀奇，引人注目的是成品的桃片。白色的桃片上镶嵌着大小不一、形态各异、颜色不完全相同的核桃仁，近看有的像人脸，有的像动物，有的像水果；如果把几张桃片摆放在一起，远远看去，像书法家写的竖副行草，也像画家笔下的一幅幅写意水墨画。 我也曾吃过合川桃片。绵绵的，软软的，有浓郁的核桃味，一口咬下去满嘴都是沙沙的感觉。不过，我不是很喜欢这个味道。后来才知道，我吃到的是合川桃片中的软片，另外还有一种脆片，不知是否别有一番滋味，有机会一定要尝尝。 一种食品，用嘴巴吃，也用眼睛吃，真是很有意思的一种体验。 （图片来源于网络） 任芳右赞赏 |
