时间:2021/5/12来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次

“每逢春节胖三斤”

这是对春节期间好吃好喝的调侃

在这期间,吃饭可是比平时要讲究许多

不仅营养好、味道好,而且寓意也要好

“蒸蒸日上”“步步高升”“五福临门”……

只要能想到的吉祥话,总有好吃的相对应

当然,光有可口的饭菜和吉祥的寓意也不够

团年饭,吃的是一家人和和睦睦的乐趣和氛围

丰盛的年菜摆满一桌

阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭

心头的充实感真是难以言喻

那在团年夜吃什么?在哪儿吃?

一大波美食和餐厅

正在向你靠近……

团年必吃美食

1

腊味拼盘

“腊”取腊月之意,看见腊肉就知道年近了

腊肉、香肠都是春节前就开始准备的美味

每到这个时候,走在大街小巷

几乎随处可见晾晒着的腊肉和香肠

“年味儿”从散发着诱人香味的腊货中溢出

餐桌上若是再有腊猪蹄炖汤,简直完美

2

蒸菜类

蒸菜的寓意象征“蒸蒸日上”

无论是梅菜扣肉(烧白)、粉蒸肉

还是蒸鱼、糯米丸子

只要是揭开蒸锅,一股热气冒出

在寒冷的冬日里,那就是最好的“暖气”

何况还伴着一股美食的香味

3

鱼类

过年吃鱼的习俗自不必说,象征“年年有余”

几乎没有谁家年夜饭,不动用这道食材

连家中3岁孩童也懂,年年有余,来年富裕

在重庆,鱼可以做成蒸鱼、水煮鱼、酸菜鱼

家里面喜欢什么口味,完全取决于个人爱好

可说是最喜闻乐见的一道佳肴

4

红糖烧肉类

说起糖肉,算是童年最爱的一记甜味

亦是已成年的我们,记忆中最美好的滋味

红糖在锅中炒得滋滋香甜,扯出一根长丝

土猪肉裹着泛着金黄的香糖,亦或糖醋排骨

含在嘴里,抿甜……

5

酥肉类

儿时过年,大家都喜欢围在厨房

一边看着家中厨神炸肉,一边围观偷嘴

这道家庭餐桌上过年的必备家常菜

香气扑鼻,有“香开七窍”的说法

也有万物复苏,自然提神、显目、吉祥之意

团年餐厅推荐

擦亮眼睛,下面这些餐厅

不仅美味,还特别实惠呢!

1渝风堂

渝风堂算是重庆渝派特色的顶级食府

中式现代的装修风格让人耳目一新

黑色木质桌凳、红色落地宫灯、白色花束等

与窗外度江景相得益彰

以麻、辣、鲜、香的特色赢得吃货们的芳心

于是有了“吃渝菜当然是去渝风堂”一说

有金桃献瑞、香卤三碟、渝风豆腐等特色菜

不仅味道精美,样式更是一绝

将传统渝菜再次演绎、创新

让食客们打开眼界,味蕾齐放

特点:麻辣鲜香享地道渝味



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