合川桃片，始创于年，

是极负盛名的合川特产

于我们自己，它是一种情怀；

于他乡游子，它是一种乡愁；

于异地客人，它是一种美食。

桃片制作，是合川人引以为傲的技艺和传承。光绪年前和民国期间，县人多次以桃片参加国内国际赛会，均以奖励。年曾在巴拿马博展会上，获巴拿马金质奖。

合川桃片的原料考究，须用用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等精制而成。它细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，是合川地理标志证明商标。主要品牌有：川州桃片、同德福桃片、三江桃片、三民斋桃片等。