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看官心语 当我听着徐区长讲述“三十二位将军拔剑自刎”的钓鱼城英雄故事时，我的心都在颤抖；当我看到戴军盛赞合川民风时，我在电视机面前开心地笑了。合川，最有魅力的不是美食，也不是风景，而是热情、善良、正义、勇敢的合川人。 合川特色美食1合川三江鱼（CCTV-2《魅力中国城》合川美食招牌）2合川米粉(代表：合川羊肉粉、合川少水粉、合川天麻羊肉粉)全国各地都有合川米粉店，但要吃到最正宗的合川米粉，还是得亲自来合川尝尝。八碗少水粉可能还不够密子君塞牙缝，但你想要吃到一碗少水粉都需要排很长的队。 3合川鸡肉抄手（“15分钟庖丁解鸡”堪称一绝）4合川肉片合川肉片做合川肉片时，切肉是个技术活，因为要把肉片切得很均匀，薄如纸壳一般，只有一毫米多。放入锅里，不仅熟得快、脆得快，还能锁住肉汁，保持肉质的软嫩。 色泽金黄、外酥内嫩、咸鲜溢香，是合川肉片的三大特点，但还要趁热吃，否则肉汁浸出来，表皮就会变不脆了。 合川旅游美景1钓鱼城2涞滩古镇3双龙湖4天龙谷（距离重庆主城区最近的玻璃廊桥）5龙多山6嘉隆西海7文峰古街8铜梁山9世纪乐都赞赏 |
